Фаршированная свекла

некрупная красная свекла, творог, чеснок, пряная зелень.

Творог смешаем в миксере с чесноком, свежей пряной зеленью, чабером, майораном и непременно посолим.
Некрупные свеколки отварим в кожуре в подсоленной воде, после чего очистим и ложкой вырежем сердцевину, оставляя пустотелые «горшочки». Каждый свекольный «горшочек» сбрызнем изнутри уксусом или лимонным соком и наполним доверху творожной пастой. дадим постоять в холодильнике, чтобы блюдо пропиталось вкусом и ароматом. Перед подачей польем сметаной или майонезом, украсим зеленью, тертым сыром или кунжутом.
Это блюдо хорошо для праздничного стола, так как декоративно выглядит и может быть приготовлено заранее.